Le barbatelle
BARBATELLE DI VITI DA VINO
Perché scegliere le nostre barbatelle?
La barbatella Alberto Negro è sana, di pianta madre giovane,
controllata in ogni fase e lavorata interamente a mano.
Il nostro lavoro comincia con la scelta delle piante madri, provenienti esclusivamente dai nuclei di pre-moltiplicazione di materiale viticolo, controllati direttamente dall’Istituto Sperimentale della Viticoltura di Conegliano Veneto, dall’Ispettorato Provinciale di Lecce e dal laboratorio Basile Caramia.
Selezioniamo e lavoriamo manualmente le piante e le barbatelle, con la sapienza e la competenza tipiche dei veri artigiani. Tradizione e innovazione si incontrano in un processo che rispetta i cicli naturali della natura, senza cedere all’industrializzazione forzata del prodotto.
Qualità e controllo sono il nostro obiettivo quotidiano: produciamo da anni barbatelle certificate, frutto di un’attenta e scrupolosa selezione genetica e fitosanitaria. I portinnesti e le talee (ricavati dalle piante madri di proprietà) vengono curati e scelti con strumenti innovativi, affinché raggiungano le caratteristiche più adatte per diventare innesti.
La produzione dell’azienda Negro è dedicata soprattutto al recupero dei vitigni autoctoni, ma si estende anche ai principali vitigni internazionali.
Barbatelle di qualità
Varietà di vitigni
La nostra esperienza ci ha portato ad essere leader nel settore e a poter proporre una grande varietà di vitigni, selezionati tra i più esclusivi. Trattiamo alcune tra le varietà più conosciute, famose e pregiate come il Negroamaro, il Primitivo, il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce, il Nero di Troia, il Fiano e la Falanghina.
Oltre al lungo elenco che vi mostreremo in sede, valutando insieme la capacità di attecchimento sulla base delle caratteristiche del terreno e del territorio, proponiamo anche altre varietà: la nostra filosofia punta, infatti, al continuo aggiornamento e alla sperimentazione costante nel rispetto delle tradizioni, sfruttando la conoscenza pratica che solo un vero artigiano delle barbatelle può garantire.
L’artigianalità del prodotto, insieme all’innovazione tecnologica, è il nostro punto di forza.